Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 kruka basilika
- ½ kruka persilja
- 50 g parmesanost
- 2 dl mini fraiche
- 25 g halva valnötter
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- 2 morötter
- 1 squash
- 4 portioner fullkornspasta
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen
- Lägg filéerna i en ugnsfast form. Kör basilika, persilja, parmesanost, valnötter och vitlök i en matberedare, blanda i kryddor och fraiche.
- Bred ut över filéerna och sätt in i ugnen ca 40 minuter.
- Hyvla morötter och squash med en potatisskalare. Låt koka ett par minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet.
- Rör ner strimlorna i den nykokta pastan och servera kycklingen till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
