Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk smör
- Osttäcke:
- 1 dl hackad persilja
- 1 dl soltorkade tomater i olja, fint hackade
- 1 msk olja från tomaterna
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 80 g riven västerbottenost
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- Sky:
- 1 dl vitt torrt vin
- 2,5 dl vatten
- 1 dl grädde
- 2 msk kalvfond
- 1 msk maizena
- salt
- peppar
- Tillbehör:
- Tagliatelle
- 1 påse pinjenötter
- solrosskott
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Krydda kycklingen och stek dem gyllenbruna runt om. Ta upp och skär i cm-tjocka skivor, men inte helt igenom.
- Blanda Osttäcket och lägg blandningen opå filéerna och tryck ner i skårorna. Lägg i en ugnsfast form. Ställ in i mitten av ugnen och efterstek ca 15 min.
- Koka ihop skyn.
- Koka pastan. Rosta pinjenötterna i torr het stekpanna. Akta det bränns lätt vid!
- Servera pastan, såsen, kyckling och solrosskott. Strö över pinjenötterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
