Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfilé
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 stor gul lök
- 3 dl vatten
- 3 msk kycklingfond
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk sambal oelek
- 1-2 squash, ca 350 g
- 4 tomater
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl grädde
Gör så här
- Skär kycklingen i lite större tärningar.
- Bryn dem i smör och lägg över dem i en gryta, salta och peppra.
- Hacka lök och fräs den. Lägg sedan över i grytan.
- Tillsätt vatten, fond, vitlök, tomatpuré och sambal oelek.
- Låt koka under lock på svag värme i 30 minuter.
- Dela squash och urkärnade tomater i stora bitar.
- Vispa ut mjölet i grädden och rör ner i grytan.
- Lägg i grönsakerna.
- Låt puttra ytterligare 5 minuter.
- Servera med ris, sallad och ett gott bröd.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
