Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling
- 5 röda hela chili
- 2 auberginer
- 4 stora tomater
- 1 hel vitlök
- 1 buljongtärning
- 3 gula lökar
- Salt
- 1 bit ingefära ca 5 cm, skalad och riven
- 0,5 burk tomatpuré
- 1 dl vatten
Gör så här
- Hacka alla grönsakerna smått, gärna i en mixer.
- Dela kycklingen i bitar.
- Lägg alla ingredienser i en gryta och låt puttra i 30-40 minuter.
Kommentarer
@anders10d
fattas rätt mycket olja (röd oraffinerad Palmolja eller gul raffinerad Palmolja) och nåt att äta till grytan ( Fufu, Banku, Ris, Kenke,eller nåt annat nödvändigt för att bli Ghaniansk)
Men väldigt skoj att se atminstone ett afrikansk (ej arabiskt eller holländskt (Vita Sydafrikanska köket) här på Mat Klubben .. Mycket tack.... ska återkomma med ett Barracudarecept snart .. ska bara äta klart först :-)
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
