Kycklinggryta med kantareller

Lättlagat och gott! Färska kantareller kan givetvis ersättas med burk. Om du inte är allt för rädd för kalorier, så är det jättegott med potatisgratäng till.

Kinesisk soja

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 kycklingfileèr
2 schalottenlökar
1 påse kantarellsås, pulver
200 g crème fraiche
3 msk mjukost med kantarellsmak
1/2 liter färska kantareller
1 tsk kycklingfond
1/2 msk kinesisk soja
1 knippa persilja
Smör till stekning
Salt
Peppar

Gör så här

Skär fileèrna i bitar, ca fyra bitar/filè. Skala och hacka löken. Bryn kycklingen och fräs löken lite lätt.
Gör kantarellsåsen efter anvisningen på förpackningen, tillsätt crème fraiche och mjukost. Häll såsblandningen över kyckling och lök.
Rensa kantarellerna, fräs dem i smör.
Blanda ner kantarellerna i grytan. Krydda med kycklingfond, soja, salt och peppar.
Låt grytan puttra på svag värme tills allt är genomvarmt och kycklingköttet färdigt.
Strö klippt persilja över innan serveringen.