Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklinglår
- 3 st rivna vitlöksklyftor
- 2 msk timjankrydda
- 2 st samyang ramen nudel kycklingbuljong i pkt
- 1 msk thai green eller red currypasta
- 400 g kokosmjölk en burk
- ca 150 g "slät" ekologisk jordnötssmör utan tillsatt salt och socker från ICA
- sweet n sour chili saus
- svartpeppar
- grillkrydda
- ris
- wokgrönsaker
Gör så här
- Lägg kycklingen i en gryta med lock.
- Riv ner vitlöken, lägg i timjan och strö över kyckling pulverbuljongen 2 pkt.
- Tillaga kycklingen i ugnen enligt paket beskrivningen men inte överlaga den.
- Ta ut kycklingen och låt den svalna något och bena ur allt kött.
- Lägg sen i cocosmjölken och jordnötssmöret, currypastan med kycklingbitarna och låt det sjuda 5 min på plattan.
- Tillsätt sen peppar och grillkrydda efter smak och smaka av tof och låt det sjuda nån minut på låg värme
- Servera till sweet n sour chili saus med ris och wokgrönsaker
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
