Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 gr kycklinglever
- 175 gr osaltat smör
- 1 dl vispad grädde
- 2msk portvin
- En nypa salt
- En nypa vitpeppar
- Tillbehör:
- Rödlöksmarmelad
- Stekta päronkuber (små) avbrända i Calvados 3 cl
Gör så här
- Stek levern i het panna, ej genomstekta skall vara rosa i mitten. I slutet häll på portvin.
- Smält smöret .
- Lägg levern i matberedare och häll över det smälta smöret. Kör beredaren i med grädden och lite salt och peppar. Kör i en minut.
- Häll upp allt i en skål och låt svalna i kyl i en till två timmar . Helst över natten.
- stek päronen strax före serveringen.
- Lägg upp på en stekt brödbit. Garnera med lökmarmeladen och päronen. Bara att njuta. Ett glas Sauternes sitter fint till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
