Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 50 g smör
- 1 krm salt
- 2 dl kesella, 10%
- Fyllning:
- 300 g kycklingfilé
- 1 msk smör
- 3 nektariner
- 200 g mozzarella
- 2 ägg
- 2 dl créme fraiche
- 100 g riven grevéost
- 2 msk hackad färsk rosmarin eller 2 tsk torkad
Gör så här
- Arbeta ihop mjöl, smör och salt till en smidig deg, blanda i kesellan tills degen är smidig.
- Tryck ut degen i en smord pajform och låt vila kallt 30 minuter.
- Bryn kycklingfiléerna i smör i en stekpanna på medelvärme ca 10 minuter, kontrollera att de är färdiga.
- Skär dem i ½ cm tjocka skivor.
- Skär nektarinerna i klyftor, skiva mozzarellan.
- Blanda ägg, créme fraiche, ost och rosmarin.
- Häll blandningen i pajskalet. Lägg kycklingskivor, nektarinklyftor och mozzarellaskivor omlott i krämen.
- Grädda ca 30 minuter i 225 grader i nedre delen av ugnen.
- Dekorera med rosmarin.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
