Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, 500 g
- 2 gula lökar
- 1 kruka koriander
- 2 msk spiskummin
- 2 msk rapsolja
- 3 apelsiner
- 2 hönsbuljongtärningar
- 3 dl cous-cous
Gör så här
- Tärna kycklingfiléerna, skala och hacka löken. Blanda kyckling, lök, hälften av koriandern, spiskummin och olja i en bunke, låt marinera 10 minuter.
- Skölj apelsinerna noga i ljummet vatten, skär av det yttersta gula skalet av 1 apelsin med potatisskalare. Pressa saften ur alla 3 apelsinerna, mät till 3 dl.
- Bryn kycklingen runtom i en stekpanna med släpplättbeläggning ca 5 minuter. Tillsätt smulade buljongtärningar, apelsinskal och saft, sjud under lock 10-15 minuter.
- Garnera med resten av koriandern.
- Koka cous-cousen enligt anvisning på förpackningen.
- Servera kycklinggrytan med cous-cousen.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
