Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 tsk olivolja
- 1 liten lök, tunt skivad
- 1 stor krossad vitlöksklyfta
- 125 g kycklingbröst, skuret i tärningar
- 1 msk rivet citronskal
- 5-6 minimajskolvar, delade på längden
- 75-125g sockerärter, diagonalt skurna
- 1 msk pressad citron
- 1 nypa kummin
Gör så här
- Hetta upp ojan i en stekpanna el wokpanna.
- Tillsätt lök och vitlök, fräs under lock.
- Tillsätt kycklingen, rivet citronskal och minimajs. Låt puttra under lock ca 5 min. Rör ner sockerärterna, citronsaft och kummin. Koka ytterligare 5 min tills kycklingbitarna är färdiga.
- Servera med en skiva rostat bröd eller lite kokt ris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
