Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 dl ris, gärna basmati
- 500 g kycklingfiléer
- 2 röda snackpaprikor
- 1 bit ingefära, 50g
- 5 msk japansk soja
- 2 msk vatten
- 2 msk vinäger
- 2 tsk socker
- 2 msk olja
- 500 g broccolibuketter, färska eller frysta
- 4 msk rostade pinjenötter
Gör så här
- Koka risetn enligt anvisning på förpackningen.
- Tärna kycklingen i jämnstora bitar. Dela, kärna ur och tärna paprikan.
- Skala och skär ingefära i tunna strimlor.
- Blanda den med soja, vatten, vinäger och socker i en skål.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Stek kycklingen i 5-8 minuter. Ta upp ur pannan och ställ åt sidan.
- Stek paprika och broccoli ca 3 minuter.
- Tillsätt ingefärssåsen och låt puttra ihop ca 3 minuter.
- Vänd in kycklingen och strö över nötter.
- Servera med riset.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
