Ingredienser

1 dl jordnötsolja el. rapsolja

4 stora ekoägg, lättvispade

1 ½ msk ingefära, finhackad

4 vitlöksklyftor

1 gul lök, skuren i grova bitar

1 1/4 tsk bacon, klippt i grova bitar

1 tsk strösocker

2 msk torr sherry

12 dl kokt ris, ej klibbigt

6 st stjärnaniskapslar, hela

1 msk ostronsås , (flaska)

2 ½ dl salladslök, finskuren

3 tsk kycklingfond, (flaska)

1/4 tsk sesamolja

2 salladslök, finskurna på diagonalen

½ dl ljus äkta soja

½ stor röd chili, finskuren på diagonalen

Gör så här

Hetta upp oljan i en stor wokpanna tills ytan börjar skimra. Häll äggen i wokpannan och fritera i ca 1 min. Rör försiktigt i dem och rotera pannan så att de stelnar jämnt. Lyft äggkakan ur pannan med en hålslev när de nästan är färdiga. Låt rinna av på hushållspapper.

Torka ur wokpannan med hushållspapper, häll i en extra matsked olja. Woka löken i 2 min. tills den är ljusbrun. Lägg i bacon, woka i 1 min. Rör i socker och sherry, woka i 30 sek.

Tillsätt riset, äggkakan, ostronsåsen, salladslöken, kycklingfonden och sesamoljan. Woka i 3 min. tills riset är varmt. Dela äggkakan i mindre bitar på samma gång.

Lägg upp i portionsskålar och garnera med snedskurna salladslökar. Lägg chilin i en liten skål, häll över sojan och servera detta som sås.

Liknande recept

@yvonnes63

Kyckling med paprika sås och ris

Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@koppargrytan

Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar

Lika goda som ”Mammas” köttbullar

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…