Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 kg vitkål
- 500 g blandfärs
- 1½ dl vispgrädde
- 1 dl mörk sirap
- Salt
- Peppar
- 100 g smör
Gör så här
- Skär kålen i bitar om ca 2x2 cm, fräs hälften i smör, salta och peppra.
- Efter ca 10 minuter häll på ½ dl sirap och fräs ca 5 minuter till. Viktigt att röra om hela tiden. Häll över kålen i en smord ugnsfast form. Blanda färsen med grädden, den skall vara lös. Salta och peppra.
- Forma färsen till ca 1 om tunna kakor och täck hela kållagret. Fräs resterande kål precis som innan och häll över köttfärstäcket.
- Klicka små smörklickar över och sätt in i ugnen 225 grader i 20 minuter.
- Mumsigt! Servera med rårörda lingon och Mormor Annas gurkor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
