Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 4 laxfiléer
- 1 liten burk kokosmjölk
- 1-2 dl matlagningsgrädde
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk finriven färsk ingefära
- Salt
- Peppar
- Saft av 1 mogen lime
- Några stänk tabasco eller het chilisås
- Ev. hackad färsk koriander
Gör så här
- Sätt ugnen på 200- 225 grader.
- Salta och peppra laxen och lägg dem i en ugnsfast form.
- Blanda kokosmjölk och grädde i en kastrull. Koka upp och smaksätt med vitlök, ingefära, limesaft och lite het chilisås.
- Krydda med salt och peppar. Har du hackad koriander passar det också. Spara lite till garneringen.
- Häll kokossåsen över laxen. Sätt in mitt i ugnen och ugnsstek filéerna i ca 15 minuter, beroende på tjocklek. Strö över lite hackad koriander och servera med långkornigt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
