Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskfilé
- 1 msk margarin
- ½ tsk salt
- 1 gul lök
- 4 skivor rökt skinka
- ½ msk rosépeppar
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk tomatpuré
- 1½ dl buljong (vatten + tärning)
- 1½ dl grädde eller crème fraiche
Gör så här
- Strimla köttet. Bryn det i margarinet i en stekpanna. Salta.
- Skala löken och hacka den. Skär skinkan i tärningar. Tillsätt löken och skinkan i stekpannan och låt dem bryna med.
- Strö över rosépeppar och mjöl. Rör ut tomatpurén med buljongen och häll det i pannan. Låt grytan koka på svag värme ca 5 minuter.
- Häll i grädden eller crème fraichen och smaksätt ev med mera kryddor, t ex salt och peppar. Servera med ris och sallad.
Kommentarer
@Katinka Lidholm
Har gjort denna några gånger men har tagit bort rosepepparen då jag och övriga i familjen tyckte den tog över.
@Eva Persson
Den här grytan har jag gjort många gånger och följt receptet, alltså med rosépeppar, det är jättegott!
@dersa
God gryta, hade ingen skinka eller rosépeppar, blev lite för mycket salt, hällde på mer vatten och grädde och fick puttra en stund till-jättegott!
@mange_sthlm
NAM NAM!!!!
Suupergott!
Tackar
@Suzanne Werner
Så underbart god gryta. Blir inte sista gången jag tillagar den...
@Anne-Marie Lindqvist
JÄTTEGOD FLÄSKFILÉGRYTA!!!! Den kommer jag göra många gånger. Tack för receptet
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
