Helstekt kalkon med fondkokt gräddsås samt klyftpotatis med majonnäs och rosmarin
Kalkon är en fågel jag inte tillagar speciellt ofta, tar sin lilla tid. Men denna rätt är väldigt god jag lagar den numera några…
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 1 gul lök
- 300 g bakad eller bredbar leverpastej
- 1 1/2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1/2 dl hackad persilja
- 1 burk gröna eller svarta oliver
- 2 msk konjak eller madeira (kan uteslutas)
- Matfett till formen
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Mosa leverpastejen. Blanda alla ingredienser i en skål. Häll smeten i en smord ugnssäker form, ca 1 liter. Stick i en ugnstermometer så spetsen hamnar mitt i patén.
- Grädda i ugn i 200 grader 75 minuter eller till 70 grader. Servera med chumberlandsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Ostschnitzel
En enkel och mycket god middag. Vissa av ingredienserna är på måfå därav de icke existerande måtten.
Cypriotisk fårostsallad med en tvist
Halloumi med smak av saffran. Serveras med rostade pinjenötter. Från tv-programmet: Halv åtta hos mig.
Supergoda snittar med färskost, bacon & jalapeños
Egenskapat recept på annorlunda snittar med lite fart i. Gjorda på färskost smaksatt med bacon & jalapeños. Går alltid åt i ett nafs!
Bacon & ägg med sparris, paprika och feta
Väldigt enkel och fräsch rätt som mättar, perfekt till middag eller lunch och helt klart något man kan bjuda vänner på! 🙂
Kålkorvkaka
Denna rätt kräver nästa en maskin med rivskiva. Alternativt mycket vältrände arm muskler. En underbart billig rätt när kassan är skral. Idén blev avgjort…
Dryck vi tror du gillar
