Lättlagad, smakrik fläskytterfilé med mango chutneysås

En rätt som en väninna bjöd på. Hon hade använt kycklingfiléer. Jag hade fläskytterfilé hemma och det blev också gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 g fläskytterfilé
  • 1 dl olja
  • ½ dl soja
  • 1 citron
  • 1 msk grovmalen svartpeppar
  • 3 dl crème fraiche
  • 3 msk mango chutney
  • 2 vitlöksklyftor
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Skär filén i ca 2 cm tjocka bitar och dela varje bit en gång. Tvätta citronen och riv.Blanda olja, soja, det rivna citronskalet och svartpeppar och häll i en plastpåse. Lägg i köttbitarna och knyt till påsen ordentligt. Lägg denna i kylskåpet i ca 8 timmar eller över natten. Vänd den någon gång
  2. Lägg köttet och marinaden i en ugnsfast form och ställ in i 200 grader ca 30 minuter.
  3. Blanda crème fraiche med mango chutney och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med kokt ris och en god sallad

Kommentarer

Gjorde denna med fläskfilé och hade ris, broccoli och sallad till. Det blev supergott och var busenkelt! Testa!!

Liknande recept