Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 limefrukter (ekologiska)
- 2 tsk palmsocker
- 1 finhackad röd chilifrukt
- 1 msk thai-fisksås
- 4 finhackade schallotenlökar
- 1 knippa färsk koriander
- 3 tomater
- 1 msk jordnötsolja
- 500 g lammfilé skuren i tärningar, 2x2 cm
- 4 dl ris
Gör så här
- Riv skalet på de välsköljda och helst ekologiskt odlade limefrukterna och pressa saften ur dem. Blanda limeskal och limesaft med socker chili och fisksås. Blanda ner lök, hackad koriander och tomatköttet skuret i små tärningar, i marinaden. Värm oljan i en wok och bryn köttet i två portioner när oljan är riktigt varm, 2 min på varje sida över kraftig värme.Lägg sedan ner det varma köttet i marinaden. Servera kokt ris till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Nasi Koening
Det sägs att det här riset bringar lycka.
Dryck vi tror du gillar
