Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g benfritt lammkött
- 5 dl vatten
- 1½ tsk salt
- 3 tomater
- 3 vitlöksklyftor
- ½-1 msk röd chilipeppar
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk gurkmeja
- 1 msk paprikapulver
- 1 dl olivolja
- 1-2 msk hackad färsk koriander
- 1 burk turkisk yoghurt
Gör så här
- Skär lammköttet i drygt centimeterstora bitar.
- Hacka tomaterna.
- Skala och hacka vitlöken.
- Lägg köttet och alla de övriga ingredienserna utom koriander och grön chilifrukt i en kastrull och koka tills köttet är mört och oljan flyter upp, ca 20-25 minuter.
- Passa kastrullen och se till att den inte kokar torr.
- Sänk i så fall över lite vatten så att kryddorna inte bränns.
- Blanda i koriandern och låt smakerna blandas någon min.
- Servera kokt ris och turkisk yoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
