Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g lammfärs
- 1 vitlöksklyfta
- 1 gul lök
- 1 äggula
- 3 msk kalvfond
- Salt
- Peppar
- Smör
- 12-14 stora potatisar
- 1 fänkål
- 200 g chévreost
- 2 ½ dl grädde
- Servering:
- Tomatsallad
Gör så här
- Blanda färsen med finriven lök och vitlök, äggula, kalvfond och en nypa salt och grovmalen svartpeppar. Forma till lagom stora biffar och stek dem gyllenbruna i smör runt om. Salta och peppra. Lägg biffarna i en ugnsform och ställ in i ugnen på 200 grader i 10-15 minuter.
- Skala och skär potatisen i tunna skivor och strimla fänkålen. Varva potatis, fänkål och ost i en väl smord gratängform. Salta och peppra. Häll över grädden och grädda i ugnen på 225 grader i ca 40 minuter eller tills gratängen blivit mjuk och fått en fin gyllene färg.
- Servera de saftiga biffarna med den krämiga gratängen och en tomatsallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
