Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 500 g lammfärs
- 50 g lammfett eller späck
- 2 gula lökar
- 1 tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
- 1-2 klyftor vitlök
- 1 msk torkad mynta
- 1 msk paprikapulver
Gör så här
- Lägg lammfärsen i en skål. Skär lammfettet i riktigt små tärningar och blanda dem med köttet.
- Skala löken, hacka den fint och blanda den med köttet.
- Salta färsen och krydda med svartpeppar, krossad vitlök, mynta och paprikapulver. Låt färsen stå kallt minst 30 minuter.
- Forma 12 avlånga biffar och trä upp dem på spett.
- Grilla biffarna över glöd till fin färg runt om, ca 8 minuter, eller stek dem i stekpanna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze
Helgrillat kött blir saftigt och gott, smakerna kommer fram när köttet grillas i lugn och ro.
Dryck vi tror du gillar
