Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 600 g lammgrytbitar
- 3 gula lökar, finhackade
- 5 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk garam masala
- 2 tsk curry
- 2 tsk mald spiskummin
- 2 dl vitt vin
- 4 dl vatten
- 1 brk krossade tomater
- 1 1/2 dl torkade linser
- 1 ask frusen mango el färsk
- 1 chilifrukt, tunt skivad
- 1 kruka färsk koriander, strimlad
Gör så här
- Bryn köttet i omgångar i lite smör.
- Låt lök och vitlök steka med några minuter.
- Tillsätt kryddorna och låt dem fräsa med hastigt.
- Häll i vin,vatten och tomater.
- Låt sjuda ca 30 min på svag värme under lock.
- Tillsätt sedan linser och sjud ytterligare ca 30 min.
- Smaka av med salt och peppar.
- Hit kan du förbereda om du tillagar dagen innan!
- Garnera grytan med mango, chili och koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Thailändsk slaw med jordnötter
Fräsch råkostsallad med smaker som påminner om thailändska papayasalladen ”Som Tam”. Strimla vitkål, riv morot och blanda med den goda dressingen på chili, vitlök,…
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
