Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4-6 lammkotletter
- 1 liten knippa slätbladig persilja
- 3 vitlöksklyftor
- 5 msk olivolja
- ½ msk malen spiskummin
- ½ tsk salt
- 50 g fetaost
- Chili- och melonsalsa:
- 300 g vattenmelon, utan skal och kärnor
- ½ rödlök
- 1-2 röda chilifrukter, efter smak
- 1 lime
- Salt
Gör så här
- Torka av lammkotletterna.
- Finhacka persilja och vitlök, blanda med olivolja, spiskummin och salt. Gnid in lammkotletterna med blandningen och ställ åt sidan.
- Skär vattenmelonen i små fina tärningar. Finhacka rödlöken och chilin och pressa limen. Blanda melon, lök, chili och limesaft, men vänta med saltet till strax före serveringen, så vätskar sig inte salsan för mycket (salt drar ju ut vätska).
- Grilla lammkotletterna på bägge sidor över het grill eller i grillpanna. Smaka av salsan med salt.
- Servera lammkotletterna med salsan och klyftpotatis eller ris. Smula sist över fetaost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
