Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 400 g grytbitar av lammkött
- 1 msk olja
- Salt
- Peppar
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 köttbuljongtärning
- 2-3 dl vatten
- ½ paket saffran, 0,25 g
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk ingefära
- Finrivet skal från 1 citron
- 3/4 dl russin
- Flagad mandel
- Tillbehör:
- 3 dl couscous
- Citronklyftor
- 200 g vindruvor
- 150 g sallad
Gör så här
- Stek köttet i olja en en gryta, hälften åt gången. Salta och peppra. hacka all lök och låt den fräsa med någon minut.
- Rör i buljongtärning, vatten, saffran, paprikapulver och ingefära. Koka i 25-30 minuter.
- Strö på citronskal, russin och flagad mandel.
- Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen.
- Servera grytan med couscous, citronklyftor, vindruvor och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
