Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g kassler
- 6-7 st stora färska champinjoner
- 9-10 lasagneplattor
- 2 dl riven ost
- 150 g fetaost
- Tomatsås:
- 1 burk krossade tomater
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 2-3 dl vatten
- 2 tsk oregano
- Salt
- Peppar
- Vit sås:
- 2 msk smör
- 4 msk vetemjöl
- 6 dl mjölk
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Tomatsåsen: blanda krossade tomater, vatten, smulad grönsaksbuljongtärning och oregano i en kastrull. Koka såsen under lock 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Vita såsen: smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Sjud 5-10 minuter, rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
- Skär kasslern i små bitar. Dela champinjonerna i små bitar och stek dessa, salta när de är färdigstekta.
- Smörj en ugnssäker form. Varva den vita såsen, lasagneplattorna, kasslern och champinjonerna, den smulade fetaosten och tomatsåsen. Börja och avsluta med den vita såsen. Strö över den rivna osten och gratinerna mitt i ugnen 40-45 minuter i 200 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
