Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- Smör
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
- 150 g rimmat fläsk
- 200 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1½ msk vetemjöl
- 4 dl vitt vin
- 1 dl vatten
- 2 msk kycklingfond
- 1 tsk timjan
- 2 dl syltlök
- Hackad persilja
- Servering:
- Potatismos eller pressad potatis
Gör så här
- Putsa och dela kycklingfiléerna i 2-3 bitar. Bryn dem i smör och krydda med salt och peppar. Strimla fläsket. Dela större champinjoner. Hacka vitlöken.
- Fräs fläsk, svamp och vitlök i smör i en gryta. Rör i mjölet. Tillsätt vin, vatten, fond och timjan. Koka upp och lägg i kycklingen. Koka under lock i ca 15 minuter. Blanda i syltlöken och smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja.
- Servera grytan med potatismos eller pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
