Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Lax fylld med färskost och pepparrot
En himla god maträtt som lagas i långpanna tillsammans med potatis och grönsaker och som serveras med en salsa verde.
Ingredienser
- 4 laxfiléer, 600 g
- Salt
- Fyllning:
- 150 g färskost
- 2 msk riven pepparrot
- Salt
- Svartpeppar
- 1½-2 kg potatis, skurna i mindre bitar
- 1 röd paprika, grovhackad
- 1 rödlök, grovhackad
- 250 g körsbärstomater, delade i kvartar
- 1 blomkålshuvud, delade i buketter
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Till servering:
- 1 klyftad citron
- Hackad persilja
Gör så här
- Lägg potatisen och alla grönsakerna, utom tomaterna, i en långpanna. Ringla över olivolja och strö över salt, rör gärna runt. Sätt in i 200 grader i 10 minuter.
- Blanda färskost, pepparrot, salt och svartpeppar i en bunke. Skär en ficka på ovansidan av varje laxfilé. Fyll fickan med pepparrotsfärskosten.
- Ta ut grönsakerna, tillsätt tomaterna och lägg samtidigt laxbitarna bredvid i långpannan. Låt stå i ytterligare 12 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och laxen är färdig.
- Servera med citronklyftor och toppa ev grönsakerna med hackad persilja. Ringla gärna en salsa verde över grönsakerna vid servering.
Kommentarer
@Ulla Carlsson
En jättegod middag där alla smakerna passar så bra tillsammans.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
