Lax i paprikaringar

Festlig fiskrätt som serveras med pressad potatis och en god romsås samt grönsallad. Grönsakwraps till är också mycket gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g laxfilé (grovhackad)
  • 1 knippe persilja
  • 1 msk finhackad röd spansk peppar
  • 1 kruka koriander eller 2 krm torkad
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 pressad limefrukt
  • 1 ägg
  • 1 msk olivolja
  • Röd paprika

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna utom paprika och oljan.
  2. Skär bort topp och ände på parikan och gör 2-3 cm höga ringar. Fyll ringarna med laxröran och platta till.
  3. Stek på medelvärme c:a 2 minuter på varje sida, därefter 7-8 minuter i 175 grader varm ugn.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr