Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lax med couscouspaella
Snabblagad fiskrätt med härlig couscouspaella och smakrik tomatsås. Pärlcouscous brukar också kallas libanesisk couscous. Du kan även göra rätten med vanli couscous.
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé, á 150g
- 1 msk smör
- 1 citron
- Salt
- Svartpeppar
- Couscouspaella:
- 2½ dl pärlcouscous
- ½ påse saffran, á ½g
- 150 g gröna ärter
- 2 paprikor
- 250 g räkor med skal
- Tomatsås:
- 1 gul lök
- 1 msk smör
- 400 g hela tomater på burk
- 1 vitlöksklyfta
- Salt
- Svartpeppar
- 1 tsk basilika
Gör så här
- Skala och hacka löken till tomatsåsen. Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt tomaterna och krossa dem med en sked. Pressa över vitlök och låt såsen koka några minuter.
- Smaka av med salt, peppar och basilika.
- Koka couscousen med saffran i vatten enligt anvisning på förpackningen. Blanda ner ärter och paprika skuren i små tärningar i couscousen. Skala räkorna och blanda ner dem.
- Stek laxbitarna i smör i en stekpanna några minuter per sida. Salta, peppra och pressa över citron.
- Servera fisken med couscouspaellan och tomatsåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
