Lax med krispigt kapristäcke

Älskar både lax och kapris så detta måste bara bli så gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 bakpotatisar
  • 1 dl kapris
  • 2 dl dill
  • 100 g Västerbottensost®
  • 1 msk rapsolja
  • Salt
  • Nymald vitpeppar
  • 4 portionsbitar laxfilé
  • 2 dl gräddfil
  • 1 citron i klyftor
  • 4 dillvippor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Baka potatisarna i ca 45 min tills de är helt mjuka.
  3. Mixa kapris, dill, ost och olja och fördela det jämnt över laxbitarna. Salta och peppra. Stek i ugnen ca 10 min eller tills laxen är nätt och jämnt genomstekt.
  4. Servera laxen med bakpotatis och gräddfil. Garnera med dill och citronklyfta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr