LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 130 g brieost
- 190 g kallrökt lax
- 1½ dl riven ost
- 4 ägg
- 2 dl mjölk
- Salt
- Peppar
- Stenbitsromsröra:
- ½ rödlök
- 2 dl creme frache
- 1 burk stenbitsrom
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Blanda smör och mjöl i en matberedare, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop en deg.
- Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter. Ställ kallt i 30 min. grädda pajskalet i 20 min.
- Skala och hacka löken till romröran och blanda med de andra ingredienserna
- Ta ut pajskalet och höj värmen i ugnen till 200º , skär brieosten i skivor och placera ut laxen i pajformen ha sedan över brieosten och den rivna osten.
- Blanda ägg och mjölk. Salta och peppra. Häll blandningen i pajformen och grädda i 30 min.
- Servera med romröran och en grönsallad.
Kommentarer
@sannenystroem
Otroligt god! Vi tog västerbottensost, och det blev jättebra! Gjorde dubbelsats och tog en större form, men det hade räckt med 1,5 sats av allt förutom botten. Jättegod, men tyvärr väldigt dyr att göra!
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
