Lax och couscous i paket

Mums!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g laxfilé, mittbit
  • 2 dl couscous
  • 200 g körsbärstomater
  • 4 salladslökar
  • 1 citron
  • 8 sardellfiléer
  • Flingsalt
  • Nymalen svartpeppar
  • 8 ark aluminiumfolie (25 x 25 cm)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Ta bort ev ben från filén och skär bort skinnet. Skär i fyra lika stora bitar. Lägg ut dubbla folieark och fördela couscousen över. Halvera tomaterna och strimla löken.
  3. Lägg hälften av det på couscousen. Låt snittytan på tomaterna vara nedåt. Kläm över hälften av citronjuicen.
  4. Lägg på laxbitarna och toppa med resten av grönsakerna och sardellerna. Kläm över resten av citronjuicen och salta och peppra generöst. Förslut paketen väl och lägg i en ugnsform.
  5. Tillaga i ugnen ca 25 minuter. Låt var och en öppna paketet på tallriken.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…