Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lax-och potatissallad
Rätt ofta köper jag hem ett paket kallrökt eller gravad lax. Ibland "gör jag något" av det eller så tar jag en skiva lax på knäckebröd bredd med ett lager senap istället för smörgåsmargarin. Koka några potatisar dagen innan och sedan är det lätt att göra min potatissallad.
Ingredienser
- 4-5 kalla kokta potatisar
- 2-3 hårdkokta kalla ägg
- 1 pkt gravad eller kallrökt lax
- 1 msk torkad gräslök eller dill
- 1 pkt gräfddfil
- 1½ msk stark senap
- 5 cm skivad purjolök
- ½ tsk salt
Gör så här
- Koka potatisen gärna dagen innan. Koka äggen. Låt kallna.
- Ta fram äggskäraren och skär äggen och de skalade potatisarna på längden och på tvären direkt ner i en skål.
- Rör ihop dill (gräslök), den tunt skivade purjolöken, senap, salt i gräddfilen och häll den över potatisen o äggen. Rör om.
- Klipp ned tunna strimlor av laxen i salladen. Rör hastigt ihop allt. Sätt in skålen i en plastpåse i kylskåpet och smaka till sig någon timme.
- Ställ eventuellt fram ytterligare ett pkt gräddfil vid serveringen. Någon kanske föredrar en lösare konsistens.
- Tips: Gott med en skiva riktigt grovt knäckebröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
