Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 1 dm purjolök
- 1 gul paprika
- 400 g laxfilé
- 1 burk vattenkastanjer, 225 g
- 1 msk riven ingefära
- 1 påse Green curry spice mix, 40 g
- 1 burk kokosmjölk light, 400 ml
- 100 g skalade räkor
- Thaibasilika
Gör så här
- Skiva purjon. Kärna ur och strimla paprikan. Skär laxen i tärningar. Dela vattenkastanjerna i halvor. Hetta upp olja i en vid panna eller wok och fräs ingefäran några minuter.
- Tillsätt lax, purjo och paprika. Strö över curryn och fräs några minuter. Tillsätt vattenkastanjer, räkor och thaibasilika. Låt det bli genomvarmt. Servera med basmatiris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
