Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 3 st schalottenlök
- 2 klyftor vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja, till stekning
- 1 dl vitt vin
- 1,5 msk fond, fisk- eller hummerfond
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl frysta ärtor, gröna,
- 2 laxfilébitar
- Skalade räkor i valfri mängd, fungerar även med kräftstjärtar
Gör så här
- Skär laxen i bitar och stek tills den är färdig, lägg sen åt sidan.
- Skiva schalottenlöken och pressa vitlöken. Fräs det i olivolja. Tillsätt vin och fond, låt gärna reducera en aning.
- Vänd i crème fraiche. Låt puttra upp. Häll ner så mycket ärtor du tycker. Vänd ner laxen och räkorna. Låt småkoka någon minut.
- Servera med pasta och några musslor och du tycker om det.
Kommentarer
@Kristin Öström
Vad roligt att du tyckte om det!
Vi brukar nog också ha i lite salt och peppar, det har du rätt i:)
@Åsa Lyckman
Smarrigt värre! Känns lite extra lyxig eftersom det är vin i såsen som ger god smak. Jag hade i lite salt och peppar också fast det inte stog i receptet. Svårt att vara utan :-)
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
