Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Lax och räksymfoni
Förrätt bestående av kavringsbotten som är täckt med lax och räkröra. Garnera med löjrom..från programmet halv 8 hos mig
Ingredienser
- Botten:
- 225g kavring
- 75g smör smält
- Fyllning:
- 5 gelatinblad
- 150 g rökt lax
- 200 g räkor, skalade
- 2 dl creme fraiche
- 2 dl gräddfil
- 1 dl purjolök strimlad
- ½ dl dill finhackad
- Salt
- Svartpeppar
- Garnering:
- Löjrom
- Dill
- Citron
Gör så här
- Smula kavringen och blanda med smöret. Tryck ut i en form (ca. 24 cm i dia.) med löstagbar kant.
- Ställ svalt.
- Blötlägg gelatinblad.
- Strimla laxen fint och hacka räkorna grovt.
- Blanda crème fraiche, gräddfil, dill och purjolök. Lägg i lax och räkor och smaka av med salt och peppar.
- Krama ur gelatinbladen och smält på svag värme.
- Blanda i ett par skedar laxröra. Häll blandningen i laxröran och rör om väl.
- Klicka ut i formen, släta till och ställ kallt i 2 timmar
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
