Gör så här

1. Skölj och putsa grönsakerna.
2. Skiva purjolöken, riv morötterna grovt och hacka persiljan .
3. Fräs puljon mjuk i olja, utan att ge den färg. Lägg i morötterna och fräs med locket på tills grönsakerna blivit mjuka. Blanda sen i persiljan, krydda med salt, peppar och citronsaft.
4. Häll grönsakerna i en smord form, lägg på laxen.
5. Krydda med salt, peppar och citronsaft.
6. Blanda grädde och vin, smaksätt med salt, peppar och lite timjan. Häll över grönsaksbädden.
7. Ugn 225 grader
8. 15-20 minuter