Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Ingredienser
- 200 g laxfilé (frusen och tinad)
- 0,5 tsk salt
- 1 krm socker
- 0,5 krm malen vitpeppar
- 100 g rökt lax, finhackad
- 1 msk gräslök, finskuren
- 1 msk dill, finhackad
- 2 msk creme fraiche
- 1 tsk kapris, finhackad
- 1 msk rödlök, finhackad
- 1 tsk pepparrot, finriven
- 1 msk konjak
Gör så här
- Hacka den råa laxen fint och blanda med saltet, sockret och pepparn. Låt den marineras ca 1 timme i kylen innan den blandas med de övriga ingredienserna.
- Blanda i resten av ingredienserna och smaka av. Låt blandningen stå någon timme så att smakerna blandas.
- Servera på smörstekt toast och garnera med dillvippor och körsbärstomat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gazpacho
Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten,…
Härligt god matjesillröra
Förrätt som blev en succé på midsommarbordet. Serveras i tunnbrödskorgar eller på knäckebröd.
Julskinksrulle med senapskräm
En god förrätt av överbliven skinka, serverad på ett gott bröd
Tomatsallad med rödlök och balsamvinäger
Denna goda sallad brukar vi bjudas på som förrätt hos svärföräldrarna. Riktigt god är den! Gör den helst en stund innan servering, annars kan…
Rimmad torskrygg med rostade rödbetor och wasabikräm
God och vacker rätt. Fisken går självklart även att tillaga i ugnen men om man väljer grillen kan man passa på att grilla sparris…