Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- Ca 500 gram färsk lax
- Salt
- Vitpeppar
- 1 lök
- 4 portioner bandpasta
- 1 fiskbuljongtärning
- Sås:
- ca 3 dl av fiskbuljongspadet
- 3 dl grädde eller mjölk
- vetemjöl till redning
- 2-3 msk hackad lök
- pressad vitlök enligt tycke och smak
- 3-4 msk chilisås
- Salt
- Peppar
- Riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Koka laxen hel i saltat vatten med lök och peppar. Rensa den kokta laxen och dela den i små bitar. Sila spadet, koka pastan i spadet med buljongtärningen (+ ev. extra vatten). Sila, spara ca 3 dl av spadet till såsen. Koka upp spadet med grädden eller mjölken, red av med mjölet, krydda.
- Varva pasta och fisk i en ugnsform, häll såsen över. Strö rikligt med riven ost överst. Gratinera i 200 grader ca 20-25 minuter.
Kommentarer
@Heidi Sjöström
God vardagsrätt. Jag lagade den på laxfiléer och det gick alldeles utmärkt! Sedan använde jag matlagningsgrädde.
Till er som vill prova- var försiktiga med kryddorna, det kan lätt bli för starkt.
Kommer säkert hamna på bordet fler gånger!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
