Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxburgare med sesamdoftande coleslaw
Vem gillar inte en nystekt burgare med saftig lax? som serveras med en god coleslaw med en twist.
Ingredienser
- 500 g skinn- och benfri laxfilé
- 1 litet ägg
- 1 tsk salt
- Lite paprikapulver
- ½ dl finhackad röd paprika
- 2 msk finhackad rödlök
- 1 msk olivolja
- Coleslaw:
- 300 g vitkål eller spetskål
- 1 krm salt
- 2-3 blad rosésallad
- ½ rödlök
- 4 msk majonnäs
- 1 tsk limesaft
- Ca ½ tsk sesamolja
- Tillbehör:
- 4 hamburgerbröd
- 8 gurkskivor
- Hackade örter
- Ketchup
- Klyftpotatis
- Limeklyftor
Gör så här
- Finhacka laxen med en kniv eller i en matberedare. Blanda laxen med uppvispat ägg, salt, paprikapulver, finhackad paprika och finhackad rödlök till en färs. Forma färsen till 4 burgare, täck med plastfolie och ställ kallt.
- Ansa vitkålen eller spetskålen och strimla den tunt. Blanda med saltet tills kålen blir mjuknar. Strimla rosésallad och rödlök.. Blanda majonnäs, limesaft och sesamolja i en bunke. Vänd ner den strimlade kålen, rosésalladen och löken och blanda väl.
- Stek laxburgarna i olja på medelvärme någon minut per sida. Efterstek under lock 3-5 minuter. Rosta hamburgerbröden lätt.
- Lägg burgarna i bröden. Toppa med gurkskivor och hackade örter. Servera laxburgarna med coleslaw, ketchup, klyftpotatis och limeklyftor.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
