Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 6-8 msk gorgonzola
- 1 msk olja till pensling
- ½ msk salt
- Sherrysås:
- 1 dl sherry
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl finhackad dill (djupfryst)
- 1 msk smör
Gör så här
- Putsa laxen fri från ben. Dela i 4 stora skivor. Pensla formen och laxskivorna. Gör ett snitt i mitten på varje bit, ej för djupt. Fördela osten i fickorna, salta. Sätt in formen i 200 graders ugn 8-10 minuter.
- Sherrysås: Sjud sherry och grönsaksbuljongtärning tills hälften återstår. Tillsätt crème fraiche och koka ett par minuter. Lägg i dillen. Smöret gör att såsen blir blank.
- Såsen hälls över laxen när den kommer ut ur ugnen. Gör gärna dubbel sats sås och servera en del vid sidan om.
- Servera med potatis och en sallad.
Kommentarer
@idrottstjejen
Mmm vilken goding! Rekomenderas varmt av mig!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.