Gör så här

Dela filén i fyra bitar eller använd färdigskurna bitar. Gör ett snitt i varje bit med vass kniv och fyll med gorgonzolaost. Lägg bitarna i smord, eldfast form. Pensla med olja och salta. Grilla mitt i ugnen i 200 grader ca 10 min (något längre tillagningstid behövs om bitarna är tjocka).

Sås: koka vinet med buljongtärningen tills hälften återstår. Tillsätt crème fraîche och koka ytterligare ett par minuter. Lägg i dillen.

Jag brukar servera ett eget recept till:

1 pkt sockerärter

0,5 dl olivolja

0,5 dl dill

lite salt, gärna havssalt

Koka sockerärterna, häll av vattnet och rör ner en halv dl olivolja, dill och salt. Blanda och servera till laxen och såsen tillsammans med kokt potatis, gärna färskpotatis.

Kommentarer

@Britt-Marie Torstensson

Riktigt GOD laxrätt, framförallt såsen!

@camillab

Det här är är mitt och barnens favoritrecept! Hos oss kallas den Mormors lax eftersom det var hon som lagade det första gången.... Äter ofta såsen tillsammans med grillad snabbgravad (socker och salt) lax.

@murte

Jag var så otroligt skeptisk när jag först såg receptet men detta har blivit min nya favoriträtt! OFÖRSKÄMT GOTT!!!

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…