Laxkupoler med räkfyllning

Underbart god förrätt som jag hade tillsammans med kyckling i lingonsås och Äppelkaka med smak av citron . En helt perfekt fest med denna 3-rätters. Jag lägger även in de andra två rätterna.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Låt räkorna rinna av och ta undan några till garnering. Hacka resten av räkorna grovt.

Rör samman osten och créme fraichen, smaksätt med pepparroten. Blanda i räkhacket, dillen och gräslöken, krydda med peppar.

Klä 4 små porslinsformar eller kaffekoppar med laxskivor. Fördela räkröran i formarna och vik över laxen. Laxkupolerna kan göras ett par timmar före servering och förvaras i kylen.

Stjälp upp laxen på tallrikar och garnera med räkor och en dillkvist.

Servera med sallad och en citronskiva.

OBS! Laxen ska hänga över kanten på formarna lite så det går att vika över den över fyllningen.

Kommentarer

@Marie Niltz

Mycket gott! Tog dock lite mer pepparrot då vi älskar det :-)

@Malin Ericsson

Blev väldigt gott. Jag använde gladpack i kopparna innan jag la i laxen. Det blev väldigt lätt att ta upp kupolerna. Nästa gång kommer jag göra dem redan dagen före, inga problem att förbereda.

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…