Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxmacka med getost och coleslaw
Snabb och matig lunchmacka med en otroligt god coleslaw. Ett tips är att göra en dubbel sats av coleslaw som räcker ett par dagar framåt.
Ingredienser
- 1 huvud isbergssallad
- 8 stora skivor av ett gott surdegsbröd
- 8 tunna skivor rökt lax
- 200 g liten rulle av mild getost
- Coleslaw:
- ½ huvud sommarvitkål
- 1 morot
- 2 dl äpple, färsk ananas eller nektarin, i tärningar
- ½ kruka smörgåskrasse
- Dressing:
- 1 dl gräddfil eller majonnäs
- ½ msk dijonsenap
- 2 msk citronsaft
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Finstrimla vitkålen och riv moroten grovt. Blanda kål och morot i en skål. krama kål och morötter så att grönsakerna släpper ifrån sig lite vätska och blir saftiga.
- Blanda i frukten.
- Rör ihop gräddfil eller majonnäs med senap, citronsaft, salt och peppar.
- Blanda väl i salladen.
- Lägg ut fyra av brödskivorna på en skärbräda. Lägg på 3-4 salladsblad. Bred ut 1 dl cole slaw på mackan och toppa med 2 laxskivor.
- Lägg på de kvarvarande brödskivorna. Tryck till lite på mackorna och dela dem på mitten.
- Servera med lite extra coleslaw till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
