Räk- och laxstubbar
En lika god som lättgjord förrätt.
Ingredienser
- 200 g kallrökt lax
- 200 g färskost med pepparrot
- 1 dl creme fraiche
- 2 krm salt (försiktigt, laxen är salt)
- 1 krm svartpeppar
- Toastbröd eller miniknäckebröd.
Gör så här
- Skär laxen i små bitar. (spara en skiva till dekoration)
- Mixa lax, ost och creme fraiche i matberedare till en slät massa.
- Smaka av med salt och peppar.
- Låt stå i kylskåp 2-3 timmar före servering.
- Bred på toastbröd och servera som förrätt eller på små miniknäckebröd som drinktilltugg. Dekorera med svarta kaviarkorn och en liten bit lax,
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
God och enkel blomkålssoppa med bacon
Passar utmärkt till middag, men även till förrätt
Torn med chèvre och bacon
En god förrätt med chèvreost och bacon
Broccolisoppa med ostcocotte
Väldigt nyttig och god soppa! Fungerar fint som förrätt, men går bra som huvudrätt också (jag tycker åtminstone den är skapligt mättande).
Smördegsrutor med kantarellstuvning
En frasig och god förrätt gjord på färska gula kantareller. Jag brukar använda Eldorados frysta smördegsplattor.
Ugnsbakad smålök med rosmarintomater
Den här enkla rätten är otroligt mångsidig. Den kan serveras ljummen eller kall, som förrätt med ett glas vitt vin, eller endast tillsammans med…
