LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Deg:
- 150 g smör
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 3 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 gul lök
- 3 ägg
- 3 dl mjölk eller grädde
- 300 g färskrökt lax
- 2 dl riven ost
- salt
- peppar
- 1 knippa finhackad dill
Gör så här
- Blanda allt till degen i en plastpåse. Tryck ut den i en pajform och låt den vila i kylen i 15 min. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka löken och stek på svag värme tills den blir mjuk. Låt svalna. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. Gör fyllningen: Skär laxen i strimlor. Vispa samman ägg och mjölk. Tillsätt lax, lök, riven ost, salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i 25-30 minuter tills fyllningen fått fin färg.
Kommentarer
@Pia Johansson
En lagom smakrik paj som jag gjort idag. Åt den varm med grönsallad till, men den kan säkert ätas kall på buffébord också. Tack för receptet!
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
