Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxpanna med kantareller, enbär och lingon
Snabblagat med en underbar smak av vilt!
Ingredienser
- 4 bitar skinn- och benfi lax, ca 500 g
- 1 purjolök
- Ca 150 g kantareller
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2 tsk vetemjöl
- 1 tsk kinesisk soja
- ½ tsk balsamvinäger
- 1 tsk svartvinbärsgelé
- 1½ msk vilt- och kantarellfond
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1½ tsk stötta enbär
- 1-2 msk lingon
- Servering:
- Ris eller potatis
- Sallad
Gör så här
- Skär laxen i bitar, ca 2x2 cm. Bryn bitarna i smör i en panna ca 2 minuter. Lägg laxen på ett fat och stek färefter kantarellerna gyllene.
- Vispa ihop matlagningsgrädde, mjöl, soja, balsamvinäger, gelé, fond och kryddor. Häll i pannan med kantarellerna. Tillsätt laxen och låt alltsammans koka ca 3-4 minuter. Strö över lingon.
- Servera panna med ris eller potatis och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
