Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 400 g lax, benfri, filé
- 1/2 gul paprika, i bitar
- 1 röd paprika, i bitar
- 1 rödlök
- 1/2 squash, i bitar
- 1/2 aubergine, i bitar
- 1 nypa saffran
- 1 burk tomatsås
- 1 dl vatten
- 1 msk olivolja
- 1 krm chilipeppar
- salt
- Tillbehör:
- pasta
Gör så här
- Skala och klyfta löken. Rensa och skär paprikan i stora bitar, aubergine och squash i lite mindre bitar.
- Fräs de tärnade grönsakerna lätt i olivolja och häll i en burk tomatsås med valfri smak, till exempel vitlök eller örter. Låt koka ca 5 minuter.
- Se till att det inte finns några ben kvar i laxfilén. Skär bort skinnet om det sitter kvar och tärna sedan laxfilén.
- Tillsätt saffran, salt, peppar och laxtärningarna. Sjud ca 5-10 min tills laxen är genomkokt.
- Koka undertiden pastan enligt anvisningen på förpackningen. Vid servering lägger man upp pastan på ett varmt fat och häller den varma laxsåsen över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
