LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Laxpudding med varmt limesmör
När man tröttnat på kall gravad lax så varför inte göra en pudding med potatis och syrligt limesmör till!
Ingredienser
- 8-10 kokta kalla potatisar av fast typ
- 500 g gravad lax , i ½ cm tjocka skivor
- 2 hackade brynta rödlökar
- ½ dl hackad dill
- 6 ägg
- 1 dl grädde
- Limesmör:
- 2 limefrukter
- 150 g smör
- 1 dl grädde
- 5 droppar Worcestershiresås
- Salt
- Nymalen vitpeppar
Gör så här
- Smöra en form väl. Skiva potatisen inte alltför tunt. Varva potatis, lax, lök och dill tills formen är fylld.
- Vispa ihop en smet av ägg och grädde och slå den över puddingen.
- Grädda i 225 grader tills äggstanningen satt sig och puddingen fått en fin färg, 30-45 minuter.
- Limesmör:
- Riv skalet av limfrukten och pressa ur saften. Blanda med övriga ingredienser och koka upp. Mixa eller vispa tills smöret och grädden gått ihop. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp en bit laxpudding och slå limesmöret över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
