Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxpytt med pepparrot
Lax och pepparrot passar väldigt bra ihop. Allt-i-ett.
Ingredienser
- 600 g färskpotatis
- 600 g laxfilé, utan skinn och ben
- Salt
- Vitpeppar
- 2 röda lökar, hackade
- 1 liten zucchini
- 1-2 msk rivet skal av citron
- Sås:
- 2 dl lätt creme fraiche
- 2-3 msk riven pepparrot
- Salt
- Peppar
- ½ dl dill, hackad
Gör så här
- Skrubba potatisen och skär i halvor, koka nästan klar.
- Låt kallna (eller koka mer potatis dagen före för att spara tid). Rör ihop allt till såsen, ställ kallt.
- Skär fisken i stora kuber och lägg på en tallrik. Salta och pepra. Skala och skär löken i halvor, sedan i tunna skivor. Dela zucchinin på längden, skrapa ur kärnhuset och skär i skivor.
- Stek löken varsamt, lägg i zucchinin efter några minuter. Blanda ner potatisen såden blir riktigt varm. Lägg först då i laxkuberna och stek ett par minuter tills fisken är klar. Toppa med dill och raspat citronskal.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
